18 mars 2013
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11:58
Lasagne aux fruits de mer
pour 4 personnes
Ingrédients:
500 gr non précuites (aux oeufs ou au épinards)
300 gr de fruits de mer (congelés ou pas)
300 gr de crevettes (congelés ou pas)
150 gr de champignons émincés (congelé ou pas)
400 gr de tomates concassées
100 gr de fromage rapé (genre fromage à raclette)
1 éclat d'ail
1 échalotte
un peu de beurre (dans la recette originale 5 cs je trouvais cela un peu trop )
5 cs de farine
1/2 litre de lait
tabasco, poivre de Cayenne, noix de muscade, sel et poivre
Préparation 45mn
Commencez par préparer la sauce. Faites fondre le beurre (sans laisser colorer) dans une casserole large.
Faites-y bondire l'échalote et l'éclat d'ail finement haché.
Intégrez-y ensuite la farine. Allongez, tout en remuant, d'abord avec les tomates et ensuite avec le lait, et ce jusqu'à obtention d'une sauce bien onctueuse
Ajouter les fruits de mer, les crevettes et les champignons émincés. Réchauffez le tout à feu doux.
Terminez votre sauce avec la moitié du fromage
Assaisonnez de quelques gouttes de tabasco, de poivre de Cayenne, de noix de muscade, de sel et de poivre.
Dans un plat rectangulaire allant au four( de +ou-30 cm de long) mettez alternativement une fine couche de sauce et une couche de lasagne. Veillez à ce que les feuilles de lasagne de se chevauchent/touchent pas. Commencez et terminez par une couche de sauce aux fruits de mer.
Parsemez avec l'autre moitié du fromage rapé et faites cuire 35 min au four préchauffé à 200 degrés
Conseils
Si vous utilisez des aliments congelés, attention ça va rendre pas mal d'eau.
Veillez à ce que la sauce ne soit pas trop épaisse car les feuilles de lasagne vont prendre l'humidité pendant la cuisson.
Bon ap
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CuiSine
11 octobre 2012
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18:45
Hello les gens!
Oh là là, presque 4 ans déjà! C'est incoryable comme le temps passe. Et là, tout à coup j'ai envie.
Je ne sais pas du tout d'où vient cet élan,(du Québec? ou peut-être une soirée calme au boulot ;) ni s'il va durer plus longtemps qu'un article.
Alors il s'en ai passé des choses! Mais je vais pas résumer 4 ans en un article. Ca viendra au fur et à mesure, essayons de rester un peu dans l'înstant !
Vais pas trop m'éteriser pour mon "retour" car comme vous l'aurez compris, je suis au travail.( gentil informaticien qui contrôle tout mes clics sur mon ordi, je te salue et te souhaite une bonne soirée!!)
A vous aussi, belle soirée et peut-être à +
bise
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HumeurS libreS
11 décembre 2008
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La loi des SérieS
11 décembre 2008
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La loi des SérieS
11 décembre 2008
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11 décembre 2008
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La loi des SérieS
20 novembre 2008
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22:09
Oh là là, le manque de motivation commence à durer.... Peut-être que j'ai fait le tour de la question, que les attentes étaient trop grandes, que l'ESpaceSlibres à besoin de liberté et d'espace. Peut-être qu'il y a un temps pour tout, que les priorités changent, que le besoin de déballer passe.
Peut-être que les CaSSerolettes sont fatiguées et qu'elles préfèrent les pizzas de la Fontaine.
Peut-être que je veux juste faire un clin-d'oeil à Joëlle qui me découvre un petit peu ici. (Coucou Joëlle!)
Ou qu'il fallait que vous dise que TWEN sera en concert (enfin!) au Pont Rouge à Monthey le 22 nov. et qu'ils vont (youpi) nous présenter leur nouveau bébé 5 titres.
Bla-bla bla-bla
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HumeurS libreS
12 août 2008
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22:20
Non-non, l'heure des vacances n'est pas encore arrivée! Pourtant le nombre et la fréquence des articles sur ce blog pourraient le faire croire! Désolée pour tous mes fans ( en ce moment bien précis encore aucune plainte c'est dire l'assiduité de ces fans) pour ce laisser-aller. Sais pas trop si c'est le poids des années, la fatigue ou parce que j'ai plein d'autres choses à faire en cette période, mais je ressens comme un manque de motivation... Pourtant j'ai des choses à raconter! Ou alors ces choses sont tellement importantes et fortes que je préfère les garder pour moi?!
Des questions genre vitales quoi! Et si c'est pour tourner en rond comme je le fais en ce moment, autant ne rien publier,hein!
Bla-bla, bla-bla
En attendant une reprise pas encore tout-à-fait fixée à une date précise, voici un indice d'une de mes aventures de l'été
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HumeurS libreS
29 juin 2008
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11:32
Hier soir, départ pour Vex, plus exactement au Relais des Reines pour une folle soirée.
Guichets fermés oblige, les invités sont triés sur le volet. Il a d'abord fallu passer la sécurité. Un système mis en place extrêmement efficace, ne laissant place à aucune mauvaise surprise au cours de la soirée.
Un sympatique apéro, une salade, une belle assiette, et un café. Il nous tarde que le concert commence!!!
Juste avant, j'ai pu apporcher les deux stars de ce merveilleux groupe. Gilles & Paul VancouverS. J'ai pu faire signer ma carte d'accès VIP. Un autographe qui vaudra certainement beaucoup d'ici quelques temps car c'était leur dernier concert. Ils m'ont paru tendus, Gilles un peu plus car moins habitué à la scène que Paul.
On a eu droit à un festival de morceaux choisis tous meilleurs les un que les autres. D'Astonvilla à Stefan Eicher en passant par Raphaël, Otis Redding, America, Keane, et Johnny Cash. Une petite chair de poule pour Hallelujah.
Voilà, on a passé un super moment. Magique et plein de poésie. Merci ! Vous êtes méga bons les mecs!
Pour l'illustration de ce billet, j'attends que Paul V. me fasse parvenir une belle photo de cette merveilleuse soirée, car évidemment, ces photos ne seront pas libres de droit.
Pour en savoir plus sur ces artistes :
le blog des VancouverS
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MuSique
28 mai 2008
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01:29
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Humour
